Сахар называют белой смертью и винят практически во всех грехах: диабете, ожирении, наркотической зависимости. Поэтому все больше людей либо отказываются от него полностью, либо ищут заменители. 

Стереотип о вреде сахара настолько силен, что отделить правду от заблуждения уже достаточно сложно. Разобраться в информации помогут специалисты Медицинского дома Odrex.

Что такое «сахар»?

Чаще всего при слове «сахар» воображение людей рисует белые кристаллики — и тут же относит его к разряду продуктов, в сторону которых и смотреть не стоит. При этом обычно все то же воображение напрочь игнорирует другие продукты, в которых содержится сахар. Поэтому нередко человек, решивший завязать с сахаром, перестает добавлять его в чай — но продолжает неконтролируемо употреблять фрукты, натуральный мармелад, соки, каши быстрого приготовления и так далее. В таком случае ощущение супергероизма есть, а заметной пользы для организма — нет. 

Виноват ли сахар в ожирении?

Очень косвенно. В ожирении виноват не сахар сам по себе (и не мучное, и не жирное, и не соленое) — а нерастраченные калории. 

Невозможно набрать лишний вес, если потреблять меньше калорий, чем расходуешь. При этом соотношение углеводов, жиров и белков в рационе особой роли не играет. А вот современный образ жизни влияет очень сильно: малая физическая активность, сидячий образ жизни, перекусы «на ходу».

Почему тогда принято винить в ожирении именно сахар? Дело в том, что большинство сладостей высококалорийны и насыщают ненадолго. К примеру, перекусив шоколадкой, человек продолжает утолять голод — и выходит далеко за пределы положенной порции калорий. Насыщаемость от сладкого настолько низкая, что, если попросить человека рассказать о своем сегодняшнем рационе, о шоколадке он скорее всего и забудет. А вот организм не забудет.

Правда ли, что злоупотребление сахаром приводит к диабету?

У диабета первого типа аутоиммунная природа, поэтому никакое количество сахара не может влиять на его возникновение. 

Утверждать о взаимосвязи сахара и диабета второго типа пока рано — однако об этом говорят многие международные эксперты-эндокринологи в рамках крупных конференций.

Другими словами, как и в случае с ожирением, на развитие диабета влияет не сахар, а его неограниченное употребление.

Так сколько можно есть сахара?

Важно понимать, что сахар — это не зло. Поступая в организм, сахар преобразуется в глюкозу — важное питательное вещество, принимающее активное участие в выработке энергии для здорового функционирования организма. Глюкоза, в частности, крайне важна для работы мозга.. Кроме того, сахар способствует выработке серотонина — гормона счастья, повышающего настроение. 

Поэтому совсем без сахара функционировать невозможно — да и не нужно. Проблемы начинаются только при неконтролируемом потреблении. Но если придерживаться дневной нормы калорий и есть не более 10% свободных сахаров — сладкое не нанесет вреда организму. 

Следить за уровнем сахара можно при помощи лабораторных заборов крови и дневника питания. Но намного проще для этого использовать круглосуточный мониторинг I-Pro 2 — специальный маленький чип, который имплантируется в области живота на 6 дней.

Преимущества I-Pro 2:

  • контролирует состояние здоровья даже ночью,
  • измеряет глюкозу в крови 288 раз в сутки — то есть каждые 5 минут,
  • упрощает контроль лечения сахарного диабета,
  • помогает избежать гипогликемии,
  • аппарат весит меньше 6 грамм и никак не влияет на обычную жизнь пациента.

Записаться на консультацию к эндокринологу Odrex можно по телефону +38 (048) 730-00-30 или через сайт odrex.ua.

Оставить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя