Питание в некоторых школах Одессы вышло на новый уровень

Вчера в Одессе состоялась выездная встреча представителей городских властей и дирекции школы №125 расположенной в старом районе города.

Причиной встречи стала новая система питания, которую школа ввела в эксплуатацию еще в Сентябре.

Стол выдачи

Не смотря на морально-устаревшие нормы питания, которым подчиняется порядок питания детей в дошкольных и школьных учреждениях, руководству уже двух школ удалось внедрить в свой обиход современную систему и рецептуру питания. Это стало возможным благодаря тесному сотрудничеству с аппаратом городского головы и Департаментом образования и науки Одесского городского совета.

Нарезка свежих овощей и фруктов

Основной документ, который по сей день является эталоном для составления меню питания для детей был составлен еще в далеком 1957 году, который незначительно редактировался в 1984 и 1991 годах. Но после этого, на протяжении 28 лет, ничего больше не менялось.

Обновленная кухня школы — во внутрь процессов журналисты допущены не были

Однако в последние годы кулинария в Украине вышла на новый уровень. В нашу страну начало приезжать большое количество иностранных шеф-поваров, наши повара получили возможность путешествовать и привозить опыт более развитых стран в Украину. Основной всплеск пришелся на 2014 год, год который стал отправной точкой, новым перерождением украинской национальной идеи и патриотизма.

На встрече присутствовали как городские власти: Городской голова — Геннадий Труханов, первый вице-мэр Павел Вугельман, руководитель Департамента образования и науки — Елена Буйневич, так и известные деятели мира украинской кулинарии, которые оценили технологические процессы и вкусовые качества блюд.

По словам члена Ассоциации шеф-поваров Юга Украины, золотого призера Кубка Украины по кулинарии 2018, шеф-поваров Анны Карбун, все продегустированые блюда приготовлены на твердую десятку и полностью соответствуют технологии и вкусу!

Редакция портала желает дальнейших успехов в кулинарном развитии одесского региона!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя