Повар из Черноморска завоевала золотую медаль на кубке Украины по кулинарии

Анна Карбун стала золотым призером кубка Украины по Кулинарии, который недавно состоялся в Одессе.

Хорошо известная, по серии публикаций на нашем портале шеф-повар родом из Черноморска, в очередной раз достойно представила и защитила престиж своего родного города в престижнейшем национальном кулинарном событии.

III Кубок Украины по Кулинарии

Национальная Украинская Кухня принесла Анне (Anna Karbun), такую желанную победу в номинации «Холодная закуска»:

Украинская полента с беконом, овечьей брынзой, бальзамиком (из зелёного яблока🍏, петрушки и чеснока) с вяленными томатами 🍅 собственного производства

На высокий суд лучших поваров, Анна также представила следующие блюда:

В номинации «Суп»,

Крем-суп из улиток 🐌 на основе двух бульонов, (овощного и грибного)

В номинации «Основное блюдо»:

Утиная ножка 🍗конфи с айвовым пюре на основе молока, подкопченного картофельной кожурой и конечно же классический ягодный соус

Номинация «Закуска — кухни народов мира»:

Севиче из судака 🎏 с жаренным мандарином поданный на листе цикория

В финале соревнования, в который прошла Анна как обладатель Золотой Медали, в номинации «Черный ящик» шеф-поваров из Черноморска представила:

Мильфей из ягненка и овощей (картофель, морковь, цветная капуста)

«Хочу поблагодарить компанию Эскарго де Бургунь и Ланна Борсук за предоставленную продукцию и поддержку, компанию TheЛеньНиколай Светличный Lara Novitskaya за свежайший микрогрин и потрясающие цветы, которые добавили гармонии и красоты в мои блюда. Огромное спасибо компании ТМ «Трапеза-horeca» и Виктория Соловьева за потрясающую посуду, без которой я бы не смогла подать свои блюда, нашим Уважаемым судьям. Огромное спасибо MasterChefза красивую, качественную и комфортную форму
Огромная благодарность организаторам кубка Dmitry Yaitskyi и Виктор Титов за прекрасную организацию мероприятия и возможность поварам проявить себя 🌸
Maksim Kovalev Рита Адаменко Leon Pavliuchenko Илья ВасютинскийЮлия Грищук Марина Щербакова ребята спасибо Вам за поддержку, очень важно помогать друг друга, подбадривать и подкалывать тоже😘»

Илья Васютинский, Виктор Титов, Анна Карбун

Организатором III Кубок Украины по Кулинарии, выступила Ассоциация шеф-поваров Юга Украины.

Глава Ассоциации шеф-поваров Юга Украины — Виктор Титов и Коммерческий директор — Дмитрий Яицкий

Информационный портал Infoport благодарим организаторов Кубка — Ukrainian South Chef Association за прекрасное мероприятие, партнерство и бесценный вклад в развитие украинской кулинарии!

Судьи и призёры «3-ий Кубок Украины по кулинарии»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя